Bilgiler > Glisemik İndeks Tablosu
Glisemik İndeks Tablosu
glisemik indeks tablosu 55 altı düşük, 55-69 orta, 70 ve üzeri yüksek glisemik indeks değeri olarak değerlendirilir.
şekerler
glikoz 100
fruktoz (meyve şekeri) 23
laktoz (süt şekeri) 46
maltoz 105
sukroz (toz şeker) 65
bal 58
meyveler
elma 38
muz 62
kayısı-taze 57
kuru kayısı 31
kiraz 22
greyfurt 25
üzüm 25
kuru üzüm 64
kivi 52
mango 55
portakal 44
şeftali 42
erik 39
karpuz 72
kavun 65
armut 38
ananas 66
ekmek-bisküviler-kekler
beyaz ekmek 70
elenmemiş undan yapılmış ekmek 69
çavdar ekmeği 41
pide 57
pizza 2 dilim (domates-peynirli) 60
bagel 72
kuruvasan 67
fransız baget 95
hamburger ekmeği 65
waffle 76
bisküvi-yulaflı 55
bisküvi buğday unuyla 62
murfi 44
doughnut 76
sade kek 46
börek 50
müsli-kavrulmuş 43
kavrulmamış müsli 56
conflakes (mısır gevreği) 80
tahıllar-makarnalar
pirinç-beyaz 87
pirinç-kepekli 76
pirinç-basmati 58
şehriye 46
bulgur 48
kuskus 65
irmik 55
makarna çeşitleri
spagetti-beyaz 41
spagetti-elenmemiş unla 37
linguine 55
gnocchi 68
fettucini 32
vermicelli 35
baklagiller
kuru fasulye 48
barbunya 27 merçimek 28
nohut 33
soya fasulyesi 18
börülce 42
sebzeler
havuç 49
bezelye 48
patates-haşlanmış 62
kızartma patates 75
fırında patates 85
balkabağı 75
mısır 55
süt ve süt ürünleri
süt-tam yağlı 27
süt-yağsız 32
süt-çikolatalı 34
dondurma 61
yoğurt (az yağlı) 33
içecek-cipsler-çikolata vs.
portakal suyu 46
elma suyu 40
fanta 68
patates cipsi 54
mısır cipsi 72
pop corn (patlamış mısır) 55
fıstık (75 gr ) 14
çikolata 49
mars bar (çikolata) 68
Glisemik İndeks Tablosu(Düşükten Yükseğe)
fıstık (75 gr ) 14
soya fasulyesi 18
kiraz 22
fruktoz (meyve şekeri) 23
greyfurt 25
üzüm 25
süt-tam yağlı 27
barbunya 27 merçimek 28
kuru kayısı 31
fettucini 32
süt-yağsız 32
nohut 33
yoğurt (az yağlı) 33
süt-çikolatalı 34
vermicelli 35
spagetti-elenmemiş unla 37
elma 38
armut 38
erik 39
elma suyu 40
çavdar ekmeği 41
spagetti-beyaz 41
şeftali 42
börülce 42
müsli-kavrulmuş 43
portakal 44
murfi 44
laktoz (süt şekeri) 46
sade kek 46
şehriye 46
portakal suyu 46
bulgur 48
kuru fasulye 48
bezelye 48
havuç 49
çikolata 49
börek 50
kivi 52
patates cipsi 54
mango 55
bisküvi-yulaflı 55
irmik 55
linguine 55
mısır 55
pop corn (patlamış mısır) 55
kavrulmamış müsli 56
kayısı-taze 57
pide 57
bal 58
pirinç-basmati 58
pizza 2 dilim (domates-peynirli) 60
dondurma 61
muz 62
bisküvi buğday unuyla 62
patates-haşlanmış 62
kuru üzüm 64
sukroz (toz şeker) 65
kavun 65
hamburger ekmeği 65
kuskus 65
ananas 66
kuruvasan 67
gnocchi 68
fanta 68
mars bar (çikolata) 68
elenmemiş undan yapılmış ekmek 69
beyaz ekmek 70
karpuz 72
bagel 72
mısır cipsi 72
kızartma patates 75
balkabağı 75
waffle 76
doughnut 76
pirinç-kepekli 76
conflakes (mısır gevreği) 80
fırında patates 85
pirinç-beyaz 87
fransız baget 95
glikoz 100
maltoz 105
***